HUMMUS con aguacate

Ingredientes

1 bote de garbanzos cocidos mediano
1 aguacate rociado con zumo de limón para que no se oxide
1 cucharadita de pasta de umeboshi
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
zumo de medio limón

Elaboración

Triturar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia de paté. Si lo crees necesario, ves añadiendo cucharadas de agua hasta conseguir la textura deseada.

Comentarios

Puedes añadir un ajo picado, así como más o menos cantidad de zumo de limón y de pasta de umeboshi. Encontrarás las proporciones que más se ajusten a tus gustos y los de tu familia. Por otro lado, comer los garbanzos en forma de paté con ajo, limón y aceite de oliva es una manera de generar una energía que enfría nuestro cuerpo, que disipa el calor interior que podemos tener acumulado debido a un exceso de consumo de grasas saturadas, sal, fritos…

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Recetas
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